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SIEMBRA DE OTOÑO

Cómo hacerlo de la manera correcta

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El huerto de otoño a menudo parece difícil de domesticar…

 

Lo común es detenerse después de cosechar los últimos tomates y calabacines.

De hecho, el tema es muy amplio y merece la pena ser investigado.

En primer lugar, el cambio climático ha creado numerosas discrepancias en los tiempos de siembra y cosecha. De hecho, la temporada de verano cada vez más calurosa corre el riesgo de poner en dificultad el crecimiento de los productos típicos del verano, cada vez más quemados por el sol. 

Además, el huerto de otoño requiere menos esfuerzo y menos dedicación (incluso en áreas climáticas menos templadas): las malezas silvestres no son muy agresivas y las lluvias riegan naturalmente el cultivo, lo que no requiere mano de obra humana.

La regla general es sembrar a fines de agosto / principios de septiembre, y luego cosechar entre noviembre y diciembre, antes de las heladas masivas. En realidad, es el clima el que rige el proceso: no es raro que sea posible plantar en noviembre y cosechar en enero.

Preparación del suelo

Entre los productos de la temporada otoño / invierno se encuentran: 

 

COL (Colifor, col negra, col, brócoli, etc.)

HINOJO

ENSALADAS DE INVIERNO (Radicchio y Achicoria)

LILIACEAE (Cebollas y puerros) Mientras que el ajo se planta en invierno.

APIO Y ALGUNAS ACELGAS (dependiendo de la zona y clima)

 

En general, se trata de plantas que toleran bien el frío, pero también deben cuidarse y protegerse de las heladas (especialmente en el caso de los productos tardíos, cuya cosecha puede deslizarse en enero y febrero).

Para que las plántulas crezcan sanas y fuertes, por supuesto, es imperativo preparar adecuadamente el suelo. Es posible optar por tres tipos de huerto: huerto sinérgico, huerto tradicional y huerto cassone.

 
JARDÍN SINÉRGICO

 

El huerto sinérgico requiere una atención especial al suelo. De hecho, es necesario cubrir el lecho de flores elegido para el trasplante con una sábana o hoja de cartón. 

Además, en septiembre se agota el césped y para ello habra que ventilar el suelo.

La aireación del huerto sinérgico es muy importante: para garantizar un crecimiento saludable, el suelo debe suavizarse. La operación se puede realizar de forma manual, con una pala de horquilla, o con máquinas que ayudan a ahorrar tiempo y esfuerzo, como el aireador Active.

Después de masajear adecuadamente el suelo, puede colocar una pequeña cubierta biodegradable (o paja de al menos 5 cm) y realizar el trasplante de las plántulas.

 

HUERTA TRADICIONAL

Con el huerto tradicional el suelo debe prepararse con mucha antelación. De hecho, es necesario proceder con la excavación (es decir, la excavación del suelo) ya a finales de julio / principios de agosto. Además, en el caso del suelo arcilloso hay una necesidad de doble excavación.

Para hacer el mejor uso de las azadas motoras, generalmente, con una primera pasada se rompe la corteza superficial, con la segunda pasada se trabaja el suelo en profundidad.

Todos los modelos están equipados con discos laterales,  que sirven para maniobrar la azada del motor, delimitar el área de trabajo y contener la salida lateral del suelo. En presencia de tierra muy blanda, los discos laterales también se utilizan para hacer que la máquina funcione correctamente en el suelo sin que se hunda. Si el suelo es muy duro es recomendable moler sin discos para permitir que los cuchillos trabajen en profundidad, así como con tierra húmeda que tienda a obstruir el cortador.

Después de trabajar el suelo correctamente, es hora de colocar un buen mejorador del suelo en el suelo (como el estiércol y el polen), que dará alimento a las plantas durante todo su ciclo de vida.

Durante el procesamiento, además, es bueno recordar que el suelo debe ser excavado cuando está al temple , es decir, ni demasiado húmedo ni demasiado seco: un suelo excesivamente húmedo se vuelve compacto y no puede ser refinado ni trabajado adecuadamente; mientras que el suelo demasiado seco hace imposible la vida de la planta.

 
HUERTO

En el huerto del cajón, generalmente se trasplantan pequeñas plántulas, utilizando un suelo rico en nutrientes y microorganismos. Por lo general ,de hecho, las raíces del cultivo anterior se dejan en el suelo, para promover la fertilidad.

 

Tiempos de implantación

Para tener una buena cosecha y un exuberante huerto de otoño / invierno, el trasplante de las plantas debe llevarse a cabo junto con las primeras lluvias de agosto y septiembre. Obviamente, todo depende de las áreas: es bastante obvio que un huerto en el Tirol del Sur no tendrá las mismas características y el mismo tiempo que un huerto en Sicilia.

 

Si la siembra tiene lugar a fines del verano, el período de cosecha es en noviembre. Después de eso, puede proceder con la siembra de legumbres (habas, guisantes, etc.) que se cosecharán en la primavera.

La regla básica para un huerto de otoño es la protección de las plántulas del frío, especialmente en caso de cosecha tardía: las heladas de diciembre y enero son letales para las plántulas.

Se debe dar la máxima prioridad a las hojas: los productos de otoño son verduras de hoja o con flores, por lo que está claro qué sección de la planta se debe proteger.

 

Para este fin, se puede usar una tela no tejida , que es transpirable y se puede colocar directamente sobre las plántulas; o puede utilizar la película transparente, para ser aplicada a estructuras o pequeños túneles.

Estas atenciones le permiten proteger las plántulas. Obviamente, respetar los tiempos de siembra es muy importante para evitar que las heladas arruinen el cultivo.

El acolchado también es vital para la protección de las raíces y el suelo: para el bienestar de la planta, el cuidado debe ser total.